Lawenda jest znanym znienawidzonym krzewem, który różowi swą niebieską barwą od późnej wiosny do wczesnej jesieni. Nie tylko zachwyca za sprawą swojej urody, ale też zachwyca swym intensywnym, relaksującym zapachem. Właśnie dlatego wiele osób decyduje się na suszenie lawendy, aby cieszyć się jej dobrodziejstwem przez cały rok. Jednak proces suszenia i przechowywania lawendy wymaga odpowiedniej wiedzy i umiejętności. W tym artykule podzielę się ze Wami kompleksową wiedzą na ten temat.
Sprawdź także: Zielnik całoroczny – jak suszyć zioła?
Jak suszyć lawendę?
Suszenie lawendy to proces, który, mimo iż wydaje się dosyć prosty, wymaga od nas pewnej wiedzy. Ważne jest nie tylko to, jak suszyć lawendę, ale także kiedy ją zebrać, jak ją przygotować do suszenia oraz jak prawidłowo ją przechowywać.
Wybierz odpowiednią porę zbioru
Do suszenia najlepiej nadaje się lawenda zebrana właśnie pod koniec sezonu kwitnienia, kiedy kwiaty są w pełni rozwinięte, ale jeszcze nieskierowane. Najlepsza pora to zazwyczaj późne przedpołudnie, kiedy rosa już wyparuje, ale przed nagrzaniem przez słońce. Wówczas lawenda ma najwięcej olejków eterycznych, które są odpowiedzialne za jej charakterystyczny aromat.
Użyj odpowiedniej metody suszenia
Suszenie lawendy można realizować na kilka sposobów. Najważniejsze, aby pamiętać, że suszenie powinno być realizowane w cieniu, przy dobrej cyrkulacji powietrza, w suchym miejscu, nie na słońcu. Ciemność i niska wilgotność jest niezbędna, aby zachować żywy kolor i zapach suszonych kwiatów lawendy. Najpopularniejsze metody suszenia lawendy to:
- Suszenie „do góry nogami” – Jest to najprostszy sposób suszenia lawendy. Po zebraniu pęków lawendy zawiesza się je do góry nogami w suchym, cienistym miejscu z dobrą cyrkulacją powietrza. Po około 2-3 tygodniach lawenda powinna być całkowicie wysuszona.
- Suszenie w piekarniku – To metoda szybsza, ale wymaga większej uwagi. Podczas suszenia w piekarniku ważne jest, aby temperatura nie przekroczyła 40 stopni Celsjusza i drzwi były uchylone, aby umożliwić cyrkulację powietrza. Suszenie w piekarniku trwa zazwyczaj około 2-3 godzin.
- Suszenie w suszarce do owoców – Idealna metoda dla tych, którzy dysponują suszarką do owoców. Zaletą tej metody jest możliwość precyzyjnego ustawienia temperatury oraz czasu suszenia. Natomiast proces suszenia trwa zwykle od 10 do 12 godzin.
Jak przechowywać suszoną lawendę?
Po wysuszeniu, prawidłowe przechowywanie jest kluczem do utrzymania jakości suszonej lawendy. Nie dobrze przechowywana lawenda może stracić swój zapach, a w skrajnych przypadkach może się zepsuć. Dlatego bardzo ważne jest, aby znać podstawowe zasady przechowywania suszonej lawendy.
Przechowuj w suchym i chłodnym miejscu
Podstawowa zasada prawidłowego przechowywania suszonej lawendy to sucha i chłodna przestrzeń. Najlepszym miejscem będzie ciemna szafka lub komora, gdzie nie dociera bezpośrednie światło słoneczne i gdzie jest stosunkowo chłodno. Wysoka temperatura i wilgotność mogą przyspieszyć proces psucia suszonej lawendy, dlatego powinniśmy unikać takich miejsc.
Zastosuj odpowiednie pojemniki do przechowywania
Wybór odpowiedniego pojemnika do przechowywania suszonej lawendy jest nie mniej ważny. Najbezpieczniej lawendę przechować w szklanym słoiku z szczelnym zamknięciem. Szklane słoiki są dobre, ponieważ nie pochłaniają zapachu suszu i są łatwe do mycia. Przy zakupie słoików warto zwrócić uwagę na jakość zamknięcia – musi być ono szczelne, aby wilgotne powietrze nie przedostawało się do środka.
Suszona lawenda to doskonały zapachowy dodatek do domu, biura czy miejsc pracy. Prawidłowo wysuszona i przechowywana lawenda utrzyma swój intensywny, relaksujący zapach przez cały rok.
Sprawdź też: Jak suszyć miętę i ile zajmuje to czasu?
